课程简介
鸡锁骨被称为鸡叉骨，可以说是市场上一个“香飘三里依旧回香”的小吃。这款小吃是属于鸡脖子和鸡胸相接的位置，肉质比较少，但是确实非常鲜香的小吃。经过腌制油炸，色泽金黄，外酥里嫩，非常可口，适合大众人群。
课程大纲
1
鸡锁骨制作理论学习
2
鸡锁骨原料的选购
3
鸡锁骨食材的预加工
4
鸡锁骨加工的基本标准
5
鸡锁骨加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
7
经营小技巧，轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范，讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检
实操教学
老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会
课程安排
在飘飘香小吃培训你能学到哪些知识？
