课程简介
牛肉面，是重庆的标志性美食，除了火锅，江湖菜冠绝全球外，当然就是小面了。对于爱吃肉的朋友，牛肉面、肥肠面，那肯定是必不可少的，重庆的牛肉面和外地的又不一样了。重庆牛肉面牛肉是大颗粒，而不像很多地方是片状或者肉丝，同时精选上等牛腩，切块，加入10余种草本香料，慢火3小时熬制而成牛肉劲嚼、味道香浓、一碗牛肉面下肚，浓浓的余香让人回味无穷!
课程大纲
1
牛肉面制作理论学习
2
牛肉面原料的选购
3
牛肉面食材的预加工
4
牛肉面加工的基本标准
5
牛肉面加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
7
经营小技巧，轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范，讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检
实操教学
老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会
课程安排
在飘飘香小吃培训你能学到哪些知识？
