课程简介
重庆烧鸡公与重庆干锅鸡在异地杂交变种菜品演变成了鸡公煲。其以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味不同地方可以调整味道，有微辣、中辣、重辣三种味型。鸡公煲就是是重庆烧鸡公重庆干锅鸡;在不同地区的混合菜品。事实上重庆鸡公煲与重庆本身没有太多关系。浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷。
课程大纲
1
鸡公煲制作理论学习
2
鸡公煲原料的选购
3
鸡公煲食材的预加工
4
鸡公煲加工的基本标准
5
鸡公煲加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
7
经营小技巧，轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范，讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检
实操教学
老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会
课程安排
在飘飘香小吃培训你能学到哪些知识？
