鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。所有鸭血粉丝技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，新食纪真技术配方。汤鲜、味美，健康营养，是现在学生、白领以及中老年人食补必选。