课程简介
汉堡是指使用圆形面包内夹馅料的一种食品,这种食物食用方便、风味可口、营养全面,已经成为畅销世界的方便主食之一。现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物。
课程大纲
1
汉堡制作理论学习
2
汉堡原料的选购
3
汉堡食材的预加工
4
汉堡加工的基本标准
5
汉堡加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等
7
经营小技巧,轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范,讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检
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