课程简介
香辣鸭头，是一道地道的香辣口味四川菜。首先加入各种香料水腌制，经过长时间加以改进研制而成，改变了直接囟的做法。所用主料为鸭头。
课程详情
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
学习内容
1
香辣鸭头的系统讲述
2
香辣鸭头原料的选购
3
香辣鸭头食材的预加工
4
香辣鸭头加工的基本标准
5
香辣鸭头加工的工艺步骤
6
香辣鸭头经营定价原则
7
系列调味品及原料的货源渠道
8
经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理
9
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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