课程介绍
椒麻鸡是一道流传于四川和重庆，新疆等地的传统名菜。主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。
课程大纲
1
椒麻鸡制作理论学习
2
椒麻鸡原料的选购
3
椒麻鸡食材的预加工
4
椒麻鸡加工的基本标准
5
椒麻鸡加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
7
经营小技巧，轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范，讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检
课程简介
椒麻鸡开店流程
,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,椒麻鸡店面布置,装修
第四,制作椒麻鸡设备采购
第五,制作椒麻鸡原料采购
第六,椒麻鸡店审批手续,办理各项证书
判断椒麻鸡培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看椒麻鸡培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察椒麻鸡培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与椒麻鸡培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝椒麻鸡,味道是检验技术好坏的直接标准
椒麻鸡培训优势
1,椒麻鸡培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,椒麻鸡培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,椒麻鸡培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,椒麻鸡培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
椒麻鸡店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出椒麻鸡店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
