项目介绍
大骨头的营养价值早就已经被人们发现，自古以来，大骨头都是补身体的圣品之选，在现代，大骨头依旧是餐饮行业的重头戏，味道好，健康有营养，是人们舌尖上无法放弃的美食。
课程大纲
1
手撕大骨头制作理论学习
2
手撕大骨头原料的选购
3
手撕大骨头食材的预加工
4
手撕大骨头加工的基本标准
5
手撕大骨头加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
7
经营小技巧，轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范，讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检
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