课程简介
水煎包，一种家常美食。采用优质面粉、精纯麻油、优质牛肉、手工粉条，再结合十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成，形成开口露馅、上金下焦，酥嫩可口、浓香四溢的视觉和口感。经过金科小吃培训的秘制方法，水煎包在烹制过程中将煮、蒸、煎同步进行，烹制出内软嫩，外焦脆，馅鲜美的华誉小吃，水煎包是早点创业赚钱好项目。学习煎包多种口味，早点传授正宗水煎包等早点制作技术和做法，多款水煎包等特色早点制作培训。
课程大纲
1
水煎包制作理论学习
2
水煎包原料的选购
3
水煎包食材的预加工
4
水煎包加工的基本标准
5
水煎包加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
7
经营小技巧，轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范，讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检
课程详情
水煎包面皮发面技术学习，怎样合理掌控孝酵发面技术，不同季节发面时间的掌控技术培训。
水煎包菜品水分的处理技术，不能有太多的水分。
水煎包荤素馅两种馅的不同调制技术，都有详细的配方比例流程单。
揉面、醒面技术学习，揉面的技巧学习
不同馅水煎包的包法学习，手法技巧练习。
水煎包煎制技术学习，要用平底锅，火候的掌控技术。
剩余发面和馅的保存技术，学习店面经营整个流程，教您开店经营管理。
水煎包原是南方地区的一种风味小吃，后经过不断改良，成为河南地区的特色美味，具有脆而不硬，香而不腻，味道鲜美的特色口味。又因色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩的口感，深受上班族的喜爱，是大家早餐的必选之一。很多计划自己创业开店的朋友都将水煎包纳入了自己的所学范围内，那么你呢，打算做小本生意就不要犹豫了哈，赶紧学好水煎包技术等到来年开店赚钱吧!
咨询详情
