灌汤包,是一种汉族特色小吃,制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等,灌汤包形式美观,内容精美别致
蚌埠水煎包培训班
飘飘香餐饮作为中国餐饮项目合作行业的后起之秀,厚积薄发,开拓进取,着眼于中国餐饮行业所蕴藏的巨大商机和潜力,不断完善自己,不断开拓终端市场,增强自身研发实力,加强团队建设,尊重人才,追求实效。正以一个全新的姿态,迎接中国餐饮新变革!
学习短期课程四大优势
特色课程,专项突破
01
灌汤包
02
水煎包
水煎包小巧精致,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种
03
油条
油条,又称馃子,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一
04
兰州拉面
一般要选择新鲜的高筋面粉,将溜好的面条放在案板上,撒上清油(以防止面条粘连),然后随食客的爱好而制作
05
营养粥
营养粥作为我国食粥的特色,集传统营养科学与烹饪科学于一体,营养粥对增进国民的健康发挥着更为重要的作用
06
土豆粉
土豆粉是一种传统小吃,将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,终制成了土豆粉这一新面食
07
葱油饼
可以用电饼铛或平底锅烙饼,特别易熟,烙的时间不要太长,否则易糊,面团软硬适度,用水量需要自行调整
08
水饺
水烧开后放进适量的盐,待盐溶解后,把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟
煎包怎么做
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将酵母溶于水和面粉和成面团,然后在上面盖上保鲜膜,放到比较温暖的地方进行发酵,发酵到两倍大,等到里面有均匀的蜂窝状就可以了。
2
我们在醒面的时候就是制作肉馅,大家可以用自己喜欢的蔬菜搭配,结合大家的口味就可以了。
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等到面醒好之后,就是揉成粗细均匀了,条状,然后就是用刀切成大小均匀的面剂子,然后擀成面皮。
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然后就是将馅放入,将馅包住。
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然后在锅里面倒入一些油,或者是用包子包子蘸油在锅底抹均匀了,然后就是将包子放到锅里面,盖上锅盖,用小火进行煎。
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时间差不多2分钟,然后就翻起一个看看底部有没有变煎黄,在锅里面倒入水,将包子底部淹住了,再将锅盖盖上了。
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等到锅里面没有声音了,就开锅盖,包子都变得焦黄了,就可以出锅了。