蚌埠卤味鸭脖培训班
很多人都非常喜欢吃周黑鸭等一些鸭脖产品，其实鸭脖相对比较简单，不过要做好准备，要准备一些解辣的一些食物，否则有可能吃到辣的不行。而且鸭脖不仅可以当做小吃来吃，也可以做主食或者是配菜吃，都非常的好吃。
制辣味鸭脖卤汁
卤鸭脖的香料配方
1、八角50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克
2、葱200克，姜300克，蒜瓣300克，洋葱250克，胡萝卜250克，西芹200克，青椒150克，红椒100克，整棵香菜600克，干辣椒丝25克
3、冰糖1000克，白酱油500克，鱼露150克，山西陈醋150克，李锦记生抽2000克，桂花口急汁250克，龟甲万酱油300克，花雕酒500克，玫瑰露酒150克，草菇老抽100克，精盐400克，味精300克，鸡粉250克
优势介绍
鸭脖子的功效与作用
鸭脖子能够帮助我们养胃滋阴，因为鸭脖属于一种寒性的食物，能够滋阴补血，还能够帮助我们健脾和清热，对于那些身体虚弱或者是出现营养性不良性的水肿，以及病后体质比较虚弱的人来说，特别适合吃，而且鸭脖还能够帮助我们保护我们的心脏，因为在鸭脖中盐酸的含量非常高，这种物质是构成我们身体中两种非常重要的辅酶的成分，所以对于那些患有心脏疾病的，以及有心肌梗死的人来说，具有一定的预防和保护的作用，
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所以吃鸭脖对心脏有一定的好处，另外吃鸭脖还能够帮助我们提高身体的免疫能力，因为在鸭脖中含有非常丰富的一些矿物质，比如说磷元素。这种物质是构成我们身体的中的细胞的主要成分，还能够还参与着我们身体中代谢过程，所以对我们的身体就有非常多的好处，能够提高我们的身体免疫力，而且鸭脖还能够帮助我们延缓衰老。因为在鸭脖中，B族维生素以及维生素E的含量相对比较多，能够帮助我们预防脚气也会衰老。
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