蚌埠淮南牛肉汤培训班
学中餐前景是很不错的，现在随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率也越来越版多了，厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永远都是你的道。
淮南牛肉汤培训内容：
1
淮南牛肉汤技术讲解、原料认识、采购、保存；
2
牛骨的选择、清洗、保存；
3
牛骨飞水、去腥；
4
学习牛肉汤核心调料的制作；
5
学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存；
6
学习淮南牛肉汤牛油辣子的制作；
7
开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
多重实力，更值得学员信赖
吃牛肉汤的好处
牛肉汤怎么做好吃
大家吃牛肉汤的时候需要注意方法，首先需要我们准备好牛腩一块，土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶。首先我们要把牛腩洗净切块，等到煲里水沸的时候就可以放入，用大火煮开之后就可以倒去血水洗净。然后重新在其中加入大半煲水，然后放入拍扁的一小块儿生姜，还需要用大火煮上半小时。之后我们加入黄酒两匙，调到微火慢炖就可以了。然后我们给土豆去皮，和胡萝卜一起洗净之后，
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就可以切成一寸见方的块。等到筷子可以戳动牛肉的时候，我们就可以把土豆和胡萝卜倒进煲中一起炖着吃了。我们把洋葱去外皮之后洗净，切成丁备用。然后我们把铁锅用中火烧热，在其中倒入精致油二两，然后再放入两匙油咖喱，煸炒一会就可以在其中放入洋葱，煸出香味之后就可以盛进煲中，然后加入适量的盐和糖，用小火继续炖一个小时，在起锅前的时候加入味精少许就可以吃了。
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