蚌埠铁板烤鱿鱼培训班
铁板烧在日本十分流行，但其中亦分别有韩国式的烤肉，日本人称为(烧肉)，还有阪式的铁板(好烧），日式铁板烧较之传统的日本料理，要高出一个档次，即使在日本很多人也不常光顾，请客吃它已是不低的礼遇，原因在于铁板烧会选用上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等，同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道，在国内有很多的铁板烧供应商，也有许多特色铁板烧。
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鱿鱼的选择与切花等处理；肉料的腌制技巧与手法，花样蔬菜串的制作，酱汁、调味粉的配制，制作铁板烧酱料的做法。
调料的做法，各种食材的处理；香料的做法；学习铁板技术与技巧；铁板烧设备的使用基础；掌握韩国铁板烧的做法。
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；原料采购、存放、保鲜技术；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
吃鱿鱼的好处
【铁板烧烤背景】：
【铁板烧烤背景】：日式铁板烧是日本料理中较高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式铁板烧是财富和地位的象征。铁板烧是将食材直接放在热铁板上炙烤成熟，这些食材事先不能腌制加工，而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等。立即预约课程
