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蚌埠飘飘香小吃培训学校

蚌埠湘西泡菜培训班

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2022-12-23课程详细

蚌埠湘西泡菜培训班
 

湘式泡菜,有酸、甜、苦、辣、色、香、麻等味吃到后感觉不到是酸甜还是苦辣了,连剩余的残渣都香飘四溢,湘式泡菜味道奇特,反正是越吃越停不了口,其回味无穷,却不易说出其味,这就是湘式泡菜之奥妙所在。


湘式泡菜培训内容:

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1、湘式泡菜原料选购与预处理;

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2、湘式泡菜制作工艺流程;

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3、湘式泡菜拌料制作技术;

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4、湘式泡菜销售技巧与日常管理;

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湘西泡菜页面时,也许您是次了解湘西泡菜,也许您已经浏览过好些类似网页。从此刻起,特色餐饮湘西泡菜或许成了理想选择!
特色餐饮教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
湘西泡菜全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

泡菜和腌菜的区别

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泡菜和腌菜是有一定区别的,因为泡菜的话,相对于时间会较短儿,腌菜的话时间会常基本上要在长达一个月以后得才可以吃,泡菜两三天就可以吃,就是食量会比较快,东西也比较短。

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而且在制作手法上也有一定的不同,泡菜主打的是比较健康的,比较符合生活的,而腌菜,就是一般可以当做主食中的腐蚀就可以就着主食一块吃儿泡菜只是做到一个辅助的作用。

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泡菜的做法


首先,我们要准备青菜,要准备萝卜,可以选择白萝卜、红萝卜、胡萝卜、青萝卜、水萝卜都准备好,然后也可以准备卷心菜、小白菜、红辣椒、尖椒、生姜。这些都是制作泡菜的不可或缺的东西。还需要一些冰糖、八角、桂皮、白酒、花椒水和食用盐。首先,把所有的食材清洗干净,晾干,然后切成条或者块状,然后继续晒,把水分清除掉,

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然后这个时候我们可以选择将泡菜的坛子清洗干净,一定要彻底处理,这样的话才能没有油渍,这样才不容易坏,还可以选择倒入白酒,用白酒杀菌消毒的效果,然后将瓶子晾干。随后,将水放入锅中,这个锅中,一定要没有油,然后把小料佐料放入,进行煮,然后等凉了以后倒入坛子中,然后再倒入一些白酒,然后将已经量好的菜放入坛中。三天以后就可以食用了,再等几天,所有东西都可以食用了。

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