裱花师证书报考时间:全年可报名,早报早考试!根据学院跟人需求选择颁发单位,考试等级,由于需求不同,请咨询报考老师获取考试详情信息。受不确定因素影响,具体考试时间可能会推迟,考生可以关注信息,考试时间报考老师会及时通知到位。
学什么?重点我们帮你圈
掌握面包的基础成型、裱花蛋糕基础学习、基础花边的学习、花卉的学习、饼干的制作。
高档面包的制作、市场流行蛋糕制甜点的制作、糖艺制作、翻糖制作、法式甜品制作。
巧克力插件的制作、经典面包的制作、冷热饮的制作、咖啡的制作、调酒制作。
传统面包的制作、欧法式面包的制作、丹麦面包、巧克力、十二生肖的学习。
零死角打磨课程大纲
学一年:解锁10大技能,做全能型西点烘焙师(裱花、甜品、面包、西餐、咖啡饮品、翻糖、拉糖、巧克力、英语、美术)
学二年:掌握西点、西餐领域精髓,轻松胜任行业高薪岗位(文化学、材料学、工艺学、设备学)
学三年:培养创新研发力,岗前安排名企实训(研发原理、综合技能、创就业指导、研发进阶、名企实习)
学一年:掌握市场流行款西点烘焙的工艺流程与制作;具备中西餐饮料理、东南亚等基础料理技能
学二年:有根据市场流行趋势预测新品、食谱研发及更新菜单的能力、能够结合烘焙与餐食理念、技术呈现出十足的创意美食
学三年:能把控产品质量,提高运营效率,降低运营成本、良好的沟通能力,协调能力
四大优势让学习攻无不克
学蛋糕裱花难不难?