长沙芙蓉区驴肉火烧培训班
驴肉火烧，一直以美味、时尚的饮食风格深受市民和外来游客的喜爱。很多人都会问，长沙哪里有正宗的驴肉火烧？作为长沙的地方特色美食，驴肉火烧一直备受吃货们喜爱。在长沙街头随处可见的驴肉火烧店生意也是非常火爆。这是一个有故事的地方，这是一个充满烟火气和人情味的地方。
课程简介
适合对象
驴肉火烧培训适合对驴肉火烧感兴趣的创业者提供技术培训，对想开驴肉火烧店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。长沙顶正保证签定培训合同，学会为止，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，中途不收取任何杂费，让每一位创业者学到满意的技术。
想学驴肉火烧吗？
驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。另外河北河间也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同，直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。
驴肉火烧培训内容
1
面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好，分成大小一致的剂子，按成饼状；
2
放蒸锅内蒸熟，约大火10分钟，在蒸饼的时间同时将葱切碎
3
锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒，倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅；
4
蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟；
5
熟驴肉切薄片，黄瓜切片。将烤好的火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好即可。
课程大纲
驴肉火烧店利润分析
开一家驴肉火烧店,利润是比较高的.我们就拿常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,如果能够卖出去600个包子,那么的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的驴肉火烧项目.因此驴肉火烧利润还是比较高的.
开一家驴肉火烧店,利润是比较高的.我们就拿常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,如果能够卖出去600个包子,那么的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的驴肉火烧项目.因此驴肉火烧利润还是比较高的.
驴肉火烧店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出驴肉火烧店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
1,外观设计合理,要求一目了然,突出驴肉火烧店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
驴肉火烧店选址有什么技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,驴肉火烧店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,驴肉火烧店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
驴肉火烧开店流程
,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,驴肉火烧店面布置,装修
第四,制作驴肉火烧设备采购
第五,制作驴肉火烧原料采购
第六,驴肉火烧店审批手续,办理各项证书
,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,驴肉火烧店面布置,装修
第四,制作驴肉火烧设备采购
第五,制作驴肉火烧原料采购
第六,驴肉火烧店审批手续,办理各项证书
驴肉火烧开店资金
以普通的市级城市来说,学好驴肉火烧技术开店创业我们分为两种形式:
种是资金较小,则考虑做驴肉火烧摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做驴肉火烧摊这种形式的话,一半驴肉火烧开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做驴肉火烧店的.直接开驴肉火烧店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响*,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开驴肉火烧店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
以普通的市级城市来说,学好驴肉火烧技术开店创业我们分为两种形式:
种是资金较小,则考虑做驴肉火烧摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做驴肉火烧摊这种形式的话,一半驴肉火烧开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做驴肉火烧店的.直接开驴肉火烧店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响*,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开驴肉火烧店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
判断驴肉火烧培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看驴肉火烧培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察驴肉火烧培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与驴肉火烧培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝驴肉火烧,味道是检验技术好坏的直接标准
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看驴肉火烧培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察驴肉火烧培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与驴肉火烧培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝驴肉火烧,味道是检验技术好坏的直接标准
学习环境
