长沙雨花区黄焖鸡米饭培训班
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，红烧鸡汤。它起源于山东省济南市的天桥区，是一道汉族的传统名菜，隶属于鲁菜。本点心制成后，色香、味美、味鲜、不粘、香浓。不管是味道，还是卖相，还是颜色，都是一等一的好东西，让人一见难忘，百吃不倦。选用的是新鲜的三黄鸡的大腿，这道菜做出来的红烧鸡，肉质细嫩，汤汁浓郁，香气浓郁，颜色也是一模一样。用土做的砂锅来烧，当砂锅里的水开时，香味就会直接飘到鼻子里，鸡肉是热的，颜色和亮光都会达到的状态
课程大纲
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲或浓汁鸡煲饭，源自山东济南天桥区的传统名吃,属于鲁菜系。黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，所需多种香料必须选用优质药材。
焖鸡米饭培训采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现佳状态
黄焖鸡米饭是近几年风靡市场的一种特色中式快餐，它凭借嫩滑的鸡肉、浓稠的汤汁、鲜香的口感等突出优势，成功战胜“沙县”，一举成为了外卖界的“龙头老大”。
想学黄焖鸡米饭吗
1
黄焖鸡米饭原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存
2
黄焖鸡米饭制作方法和流程
3
实践学习黄焖鸡米饭制作工艺及流程
4
复习制作技术，独立完成产品的制作
课程简介
黄焖鸡米饭培训优势
1、 黄焖鸡米饭培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 黄焖鸡米饭培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 黄焖鸡米饭培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 黄焖鸡米饭技术配方。
5、 黄焖鸡米饭培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
黄焖鸡米饭开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 黄焖鸡米饭店办理经营许可、健康证等证件
4、 黄焖鸡米饭店面装修，布局
5、 黄焖鸡米饭设备采购，摆放，调试
6、 黄焖鸡米饭原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
学习环境
