长沙米粉培训班
长沙人吃的就是面条，面条分为圆面和扁面，长沙人更喜欢吃扁面，因为扁粉比圆面更容易入口，而且面条没有什么香味，只能用汤汁来调味。因此，一碗米线的步就是汤头。说到码子，长沙人把米线里的小菜叫做码子，分为焖码和爆码。红烧就是提前准备好的调料，用小火慢炖，然后撒上调料。至于炒饭，则是用一口小平底锅做的，为了保证口感和口感更好，价格也更高，通常都是肉丝、辣椒、红烧肉、牛肉、牛杂。
课程简介
适合对象
长沙米粉培训适合对长沙米粉感兴趣的创业者提供技术培训，对想开长沙米粉店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。签定培训合同，学会为止，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，中途不收取任何杂费，让每一位创业者学到满意的技术。
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长沙米粉是湖南人吃的早餐之一，以米粉、榨菜丝、肉丝、盐、味精、酱油、高汤、干椒粉、葱花、熟猪油等制作而成。长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有煨码和炒码两种。所谓煨码就是事先做好码子用小火煨着保温。炒码是点粉时用小锅炒出来的，卖得比煨码贵。
煨码：冬菇菜心粉、肉丝、牛肉、牛杂、红烧排骨、红烧猪蹄、红烧肉
炒码：辣椒炒肉、凤尾腰花、土匪猪肝、酸辣肚尖、芹菜香干
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学习环境
