长沙芙蓉区锅盖面培训班
锅盖面培训适合对锅盖面感兴趣的创业者提供技术培训，对想开锅盖面店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。签定培训合同，学会为止，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，中途不收取任何杂费，让每一位创业者学到满意的技术。
课程简介
想学锅盖面吗？
锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下面”，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
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锅盖面的来由
锅盖面，又称镇江“伙面”，是镇江家喻户晓的面食。
伙面的特点是软硬恰当，面的柔韧性好，老少咸宜。锅盖面原本不在镇江，他是经过一番波折才在镇江定形成名的。锅盖面技艺已经成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”
课程特色
学习环境
