炸酱面培训适合对炸酱面感兴趣的创业者提供技术培训，对想开炸酱面店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。长沙顶正保证签定培训合同，学会为止，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，中途不收取任何杂费，让每一位创业者学到满意的技术。

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1、炸酱面原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、炸酱面高汤、馅料、面皮制作方法和流程。
3、实践学习炸酱面制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作

炸酱面是北京独有的食物之一，炸酱面的起源也是从北京开始的。炸酱面在北京的流行程度，可以从北京的一段顺口溜水说起：“青豆嘴儿、香椿芽儿、焯韭菜切成段儿；芹菜末儿、莴苣片儿，狗牙蒜要掰两瓣儿；豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿；心里美，切几批儿，焯江豆剁碎丁儿，小水萝卜带绿缨儿；辣椒麻油淋一点儿，芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。”另外，河北、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。炸酱面主要原材料是面条，猪肉和蔬菜，面条是易于消化和吸收的食物，其功效有改善贫血、增强免疫力、可以平衡营养的吸收。蔬菜对人体也有丰富的作用，因而炸酱面是一种健康的绿色食品。