长沙雨花区丹麦面包培训
本课程结合现流行的法式面包课程。课程采用国内高端烘焙设备，进口原料。课程品种主要根据市面流行欧包为主。课程全程老师示范学员自己亲自动手练习，直到能独立完成。所有作品可带走。
培训内容
理论知识
（1）介绍认识制作面包的主要材料。
（2）介绍认知制作面包时用的工具。
（3）揉面机揉面方法观察。
（4）深入讲解各种面团；成型；折叠方法和技巧。
（5）了解醒发过程（学习醒发与冷藏醒发）。
（6）教学流行软欧的制作技巧与手法。
（1）介绍认识制作面包的主要材料。
（2）介绍认知制作面包时用的工具。
（3）揉面机揉面方法观察。
（4）深入讲解各种面团；成型；折叠方法和技巧。
（5）了解醒发过程（学习醒发与冷藏醒发）。
（6）教学流行软欧的制作技巧与手法。
软欧包配方讲解
（1）解析操作过程中各个注意事项和要点。
（2）学习面包制作的必知技巧与重点。
（3）常见问题解答及注意事项。
（4）讲解学习如何自制发酵面种。
（1）解析操作过程中各个注意事项和要点。
（2）学习面包制作的必知技巧与重点。
（3）常见问题解答及注意事项。
（4）讲解学习如何自制发酵面种。
课程具体内容
（1）布里欧、黑椒金枪鱼、蔓越莓奶酪吉福、法式蒜香。
（2）岩烧榴莲魔法南瓜（芒果乳酪）、咸蛋芋泥、臻果巧克力。
（3）皇后吐司（菠菜吐司）、抹茶蜜豆、黑糖南瓜、法兰克福、日式薄饼。
（4）起酥类：牛角包、丹麦肠子仔、 丹麦吐司、杏仁开颂、撕面包。
（1）布里欧、黑椒金枪鱼、蔓越莓奶酪吉福、法式蒜香。
（2）岩烧榴莲魔法南瓜（芒果乳酪）、咸蛋芋泥、臻果巧克力。
（3）皇后吐司（菠菜吐司）、抹茶蜜豆、黑糖南瓜、法兰克福、日式薄饼。
（4）起酥类：牛角包、丹麦肠子仔、 丹麦吐司、杏仁开颂、撕面包。
课程简介
丹麦面包培训优势
1、丹麦面包培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、丹麦面包培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、丹麦面包培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的丹麦面包技术配方。
5、丹麦面包培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
丹麦面包开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、丹麦面包店办理经营许可、健康证等证件
4、丹麦面包店面装修，布局
5、丹麦面包设备采购，摆放，调试
6、丹麦面包原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
学习环境
