长沙雨花区哪里有冷锅串串培训班_长沙顶正小吃培训学校

长沙雨花区冷锅串串培训班

冷锅串串是四川和重庆地区的一道传统美食，肉菜和蔬菜菜都是用一根竹签串起来，蘸上一种特殊的酱料，可以随时食用。因为是凉菜，所以和火锅不一样，所以叫冷菜。重庆的凉菜以其出名。许多人认为四川洪雅的凉拌烤肉和乐山的巴适馆的青椒钵钵鸡一样，但这种看法是不准确的。钵钵鸡属于一种冷锅串串，不过冷锅串串并不代表就是钵钵鸡。

课程简介

冷锅串串源自川渝，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。吃的时候，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。

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冷锅串串源自川渝地区的特色风味小吃，它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

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课程内容

学习冷锅串串高汤制作方法

学习冷锅串串秘制红油制作方法

学习芝麻的炒制方法

学习各类菜品的处理及穿串方法

学习冷锅串串调味料制作方法

学习冷锅串串菜品煮制方法

学习原材料和设备购买渠道

课程特色

冷锅串串培训优势

1、冷锅串串培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、冷锅串串培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、冷锅串串培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的冷锅串串技术配方。
5、冷锅串串培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。

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冷锅串串开店流程

1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、冷锅串串店办理经营许可、健康证等证件
4、冷锅串串店面装修，布局
5、冷锅串串设备采购，摆放，调试
6、冷锅串串原料采购

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2023-03-04课程详细

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