长沙雨花区小火锅培训班
小火锅是相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅，用酒吧代替桌子和椅子，一个人，或者几个人，围着酒吧坐。的是日本，后来传到台湾，这个时髦的小型火锅在国内大受欢迎。物美价廉，令人难忘，健康可口，是商务宴请，家庭聚会，情侣约会，朋友聚餐的之选。
课程介绍
火锅已成为大江南北一道独特的风景线，一家老小或是亲朋好友围坐在热乎乎的火锅旁边吃边聊，大快朵颐。没有明显的淡旺季，漫长的秋冬季节是火锅店为火爆的季节，但即使是在夏季喜欢吃火锅的人也大有人在。火锅店因其味美价廉而拥有广泛的消费群体，不论高收入者还是工薪阶层都是目标对象。相对于其它项目来说，有易经营不易亏损的优势，且不用高薪聘请大厨，更不用担心食物、菜式是否被顾客接受。操作简单，只需将新鲜的蔬菜和肉料、配料等摆上，由顾客自己根据口味操作涮烫。
小火锅春夏秋冬，美味又自在，能保鲜，没有油腻。安全卫生、口味纯正，色香诱人，一年四季美味不断!小火锅你值得拥有!一人一锅的分餐制，实惠不贵，价格优惠更实惠，美味不打折! 营养丰富，味道百变，所有调料再配以十几味中草药老汤煮制，香而不腻、辣而不燥、麻而不炝，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味独特，味道百变!
小火锅采用熬制工艺，加入多种养生材料，不仅食材能够短时迅速入味，滋味绵香，而且汤底温而不火，越吃越鲜，吃客好评如潮。涮菜都经过精心挑选，营养搭配，有多种绿叶蔬菜、豆制品、海带藻类、蘑菇菌类、薯类、鱼类、肉类、蛋类等…涮得美味又健康。悠悠香小火锅因其制作技术简单，易学易会，品种丰富，吃法多样，价格低廉、味道鲜美、食用方便迅捷，深受上班族、大中院校师生、过往旅客的欢迎。可以喝汤的小火锅，底汤营养丰富，用几种骨头，再配以各种辅料，用小火候长时间熬制出来的，营养及其丰富。
小火锅培训内容
1
师傅按照配方单现场示范。
2
红汤的材料准备和制作；
3
白汤的材料准备和制作。
4
小火锅锅底，例如：鸳鸯锅底，麻辣锅底，骨头高汤锅底，养生菌菇锅底等材料准备和制作；
5
火锅原材料的处理和制作； 各式蘸料的制作：香辣酱，麻辣酱，腐乳，花生酱，蒜蓉，麻油，葱油等；
课程简介
小火锅培训优势
1、 小火锅培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 小火锅培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 小火锅培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 小火锅技术配方。
5、 小火锅培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
小火锅开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 小火锅店办理经营许可、健康证等证件
4、 小火锅店面装修，布局
5、 小火锅设备采购，摆放，调试
6、 小火锅原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
