开餐饮店选择位置需要考虑以下几个方面
培训内容
炖品基础知识:介绍炖品的特点、炖煮时间、炖锅选择、调味料等基础知识。
炖品材料选购:讲解如何选购优质的炖品材料,包括肉类、海鲜、蔬菜等。
炖品制作技巧:介绍炖品的制作技巧,包括切块、焯水、炖煮时间、火候掌握等。
炖品调味:讲解如何根据不同的炖品材料选择合适的调味料,包括盐、酱油、糖、料酒等。
炖品口感调整:介绍如何根据个人口味调整炖品的口感,包括加入鸡精、味精、胡椒粉等。
炖品保温技巧:讲解如何保温炖品,包括使用保温炖锅、保温袋等。炖品食用方法:介绍炖品的食用方法,包括搭配米饭、面条、馒头等。
港式炖品做法
材料
1. 猪骨(或鸡骨)500克
2. 瘦肉(或鸡肉)300克
3. 花菇(或香菇)10朵
4. 红枣10粒
5. 枸杞10克
6. 姜片3片
7. 料酒1汤匙
8. 盐适量
9. 清水适量
步骤
1. 猪骨(或鸡骨)洗净后放入锅中,加入清水煮沸后捞出,用清水冲洗干净。2. 瘦肉(或鸡肉)洗净后切成块状,花菇(或香菇)泡发后去蒂,红枣去核,枸杞洗净备用。3. 将炖盅放入锅中,加入适量清水,将猪骨(或鸡骨)、瘦肉(或鸡肉)、花菇(或香菇)、红枣、枸杞、姜片、料酒放入炖盅中,加盖。4. 将锅中的水煮沸后,将炖盅放入锅中,用中火炖煮2-3小时,直到炖品汤汁浓稠,肉烂熟即可。5. 根据个人口味加入适量盐调味即可。
咨询详情开店技巧
不断创新:餐饮行业竞争激烈,需要不断创新,推出新的菜品和服务,满足顾客的需求。
确定店面位置:选择店面位置时需要考虑周边人口密度、交通便利程度、竞争对手等因素
保持食品质量和卫生:食品质量和卫生是餐饮店的核心竞争力,需要保持食品的新鲜度和卫生。