- 汉堡肉饼：牛肉糜 250 克、洋葱 1/4 个、面包屑 1/4 杯、鸡蛋 1 个、盐和黑胡椒适量
- 汉堡面包：汉堡面包 2 个、生菜叶、番茄片、洋葱圈、芝士片、腌黄瓜片等配料
- 调味酱：蛋黄酱、番茄酱、芥末酱、沙拉酱等

1. 将牛肉糜放入碗中，加入切碎的洋葱、面包屑、鸡蛋、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的肉糜分成两份，用手压成饼状。
3. 在平底锅中加热油，将肉饼放入锅中煎熟，每面约 3-4 分钟，直到两面金黄色。
4. 将汉堡面包切成两半，放入烤箱中烤 1-2 分钟，使其变得酥脆。
5. 将生菜叶、番茄片、洋葱圈、芝士片、腌黄瓜片等配料放在面包上。
6. 在面包上涂上蛋黄酱、番茄酱、芥末酱、沙拉酱等调味酱。
7. 将煎好的肉饼放在面包上，盖上另一半面包，即可享用美味的汉堡。

是其英语名称音译，是夹牛肉、乳酪等的圆面包，是一种发源于德国汉堡的食品。其后传入美国，经美国人改良后的美式汉堡风靡全球，是现代西式快餐中的主要食物。

两片小圆面包夹一块牛肉饼组成。现代汉堡中除夹牛肉饼或其他肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、酸黄瓜等食物，可以同时吃到主副食。其食用方便、风味可口、营养全面，成为畅销世界的主食之一。因为汉堡包热量高，含有大量脂肪，所以不适合减肥人群或高血压、高血脂人群过量食用。