主要原料是冷面和各种蔬菜、肉类等，烤制而成。烤冷面的制作方法比较简单，先将冷面煮熟，然后加入各种蔬菜和肉类，再放入烤盘中烤制，撒上一些调料即可。

外酥内软，香味四溢，非常适合作为下酒菜或者夜宵。此外，烤冷面还具有一定的营养价值，其中的蔬菜和肉类含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很好的保健作用。

1. 冷面 200克
2. 鸡蛋 2个
3. 火腿肠 2根
4. 青葱 适量
5. 盐 适量
6. 酱油 适量
7. 油 适量

1. 将冷面放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
2. 鸡蛋打散，加入适量盐和酱油，搅拌均匀。
3. 火腿肠切成小块，青葱切成小段。
4. 热锅加油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，取出备用。
5. 在同一个锅中加入适量油，放入冷面煎至两面金黄。
6. 加入煎好的鸡蛋和火腿肠，翻炒均匀。
7. 加入青葱段，翻炒均匀即可。