[原料] 甲鱼350克，香菜25克。调料] 盐、味精各50克，冰糖、生抽各100克，老抽25克，药料与香料(罗汉果、香茅、南姜、花椒、肉桂、胡椒、豆蔻、葱、姜、草果、山奈、丁香、红枣等)250克，清汤5000克，油少量。
开餐饮店选择位置需要考虑以下几个方面
秘制小甲鱼做法
秘制小甲鱼是一道传统的湖南菜肴，其特点包括：1. 味道鲜美：秘制小甲鱼选用新鲜的小甲鱼，经过特殊的调料和烹饪技巧，味道鲜美，口感酥脆。2. 香气扑鼻：秘制小甲鱼烹制时加入了多种香料，如花椒、八角、桂皮等，使其香气扑鼻，令人垂涎欲滴。3. 营养丰富：小甲鱼富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增强体质、促进骨骼发育。4. 独特口感：秘制小甲鱼烹制后，外酥里嫩，口感独特，让人回味无穷。5. 适合多种烹饪方式：秘制小甲鱼可以烤、炸、煮、炒等多种烹饪方式，口感和味道都非常不错。 ！立即预约课程
