南昌拌粉条属于赣菜系，是江西省南昌市的特色美食。把米粉放在滚烫的水中烫热，然后装盘，再加入剁椒、花生、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等调料，就可以了，调料的比例可以按照自己的喜好来搭配。南昌人平时吃的米线，以凉拌、爆炒、泡米线为主，还可以和其他菜一起吃。
南昌拌粉介绍
说到南昌美食，所有南昌人首先都会推荐南昌米粉。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点
一般南昌人吃米粉，主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉（可要求煮米粉，但要特意说并加钱）
南昌拌粉是江西南昌地区的一道传统小吃，主要由粉条、豆腐皮、花生酱、辣椒油、醋、葱花、香菜等食材组成。将粉条和豆腐皮煮熟后，加入花生酱、辣椒油、醋等调料拌匀，撒上葱花和香菜即可食用。南昌拌粉口感鲜美，辣中带酸，是南昌地区的特色美食之一。
南昌拌粉制作方法
南昌拌粉特点
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