做砂锅粥的注意事项
海鲜粥制作步骤
淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。
洗虾。是如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可（洗虾时可适当放少许盐）。
放虾。待米快煮开花时即可放虾一起煮。（注意火侯哟，温火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。） 4、起锅。虾煮大约20分钟即可起锅。起锅前放入香菜、香葱少许。整个过程大约50分钟左右。
砂锅粥特点
砂锅煮制：砂锅粥是用砂锅煮制的，砂锅的热传导性好，能够均匀地将热量传递给粥，使粥煮得更加均匀。
煮制时间长：砂锅粥的煮制时间比较长，一般需要煮上几个小时，这样可以让粥的口感更加绵软，味道更加浓郁。
配料丰富：砂锅粥的配料非常丰富，可以根据个人口味加入各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，使粥的味道更加丰富多样。
营养丰富：砂锅粥的营养价值很高，因为煮粥的过程中，食材中的营养成分会被充分释放出来，而且粥中的淀粉质也会被分解成更易消化的形式，有助于身体吸收。
温热养胃：砂锅粥是一种温热的食物，可以温暖胃部，促进消化，对于胃寒、脾虚等人群有很好的保健作用。
砂锅粥培训内容
