不需要用刀子，也不需要用擀面杖，而是直接用手撕开，因此得名。在我国东北地区、黑龙江、陕西、甘肃一带均有分布。手撕面可以制作牛肉面，麻辣面，打卤面，炸酱面，凉拌面，以及各种炒面几十种做法。手撕面的独到之处在于，它的面条非常的有嚼劲、爽滑、不添加任何的添加剂，它是一种完全的绿色食品

也是中国北方地区的特色美食之一。它的制作方法非常简单，只需要将面粉和水混合搅拌成面团，然后将面团揉成长条状，再用手撕成小块即可。

手撕面的制作过程相对简单，只需要将面粉和水混合，揉成面团后手工撕成小块即可。

手撕面的口感独特，有一定的嚼劲，而且比较Q弹。

手撕面可以搭配多种食材，如蔬菜、肉类、豆腐等，口感更加丰富。

手撕面可以煮汤、炒菜、拌面等多种烹饪方式，非常适合家庭日常食用。