木炭牛蛙，以木炭为主料，以木炭为底料，进行烧烤。牛蛙一般都是去皮去骨，切成小块，以调味料腌渍一段时间，然后置于炭火上烘焙，使其外表呈金黄色，肉变得柔软多汁。木炭牛蛙具有独特的味道和香味，是一种非常美味的传统佳肴
选择位置需要考虑以下几个方面
炭火牛蛙其特点包括
材料： 1.新鲜的牛蛙肉500克 2.葱姜蒜适量 3.料酒适量 4.盐适量 5.生抽适量 6.老抽适量 7.糖适量 8.辣椒粉适量 9.花椒粉适量 10.香菜适量 11.炭火或木炭！立即预约课程
将牛蛙肉洗净，去掉皮和内脏，切成小块备用。
将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、老抽、糖、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。
将牛蛙肉块放入碗中，用手将调料均匀地涂抹在肉上，腌制30分钟。
将炭火或木炭点燃，等待火势变小后，将腌制好的牛蛙肉块放在炭火上烤，每面烤约5分钟，直到肉熟透。
将烤好的牛蛙肉块放在盘子里，撒上香菜末即可。
