- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺白糖
- 1勺醋
- 适量蒜末
- 适量姜末- 适量辣椒粉- 适量水淀粉

1. 将生抽、老抽、料酒、白糖、醋、蒜末、姜末、辣椒粉混合在一起，搅拌均匀。
2. 在锡纸上放上花甲，倒入酱汁，用手将锡纸包裹好。
3. 将包好的锡纸花甲放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
4. 取出锡纸花甲，将酱汁倒入锅中，加热至沸腾。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，搅拌均匀。
6. 将锅中的酱汁倒在锡纸花甲上即可。