珍珠奶茶是以茶叶、牛奶、珍珠为主要原料，深受消费者喜爱的一种饮品。珍珠是用淀粉做成的颗粒，一般为黑色，但是也可以用其它颜色来制作。起源于台湾的珍珠奶茶，如今已经在世界各地广受欢迎的饮料。以其浓烈的茶香味、浓烈的牛奶香味、 Q弹、有嚼劲的珍珠等特点，为年轻一代所喜爱。
珍珠奶茶是一种非常受欢迎的饮品，以下是珍珠奶茶的制作方法
珍珠奶茶的营销技巧
珍珠奶茶介绍
有趣的饮料
珍珠奶茶是一种有趣的饮料，通常由黑色或乌龙茶，牛奶或水果口味，甜味剂和台湾菜中的耐嚼质地组成，称为QQ（你可能会认为珍珠奶茶中的‘气泡’） 。大多数情况下，QQ采用木薯珍珠的形式
咨询详情珍珠奶茶来源
早期仅有一种称呼。约1988年时，台南市海安路一家叫“草蜢”的小贩，取当时女星叶子媚的灵感，将珍珠奶茶改称波霸奶茶。以后在南台湾日渐产生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法。随着南台湾连锁店至北部展店，此种分类亦因此渐被台湾居民接受。
台湾以外，亦常见波霸“BOBA”或“Bubble”这名词。起因是1980年末到北美洲的华裔新移民仍以“波霸奶茶”作号召，加州各地因此如雨后春笋般出现“BOBA Tea House”、“BOBA Planet”、“BOBA World”等等茶坊，现时非华裔居民依然满口“BOBA”或“Bubble”。他们会用英语向柜台的服务生说：“Give me latte,and add some BOBA in,please.”（给我一杯拿铁咖啡，加点“波霸”），“波霸”亦已成为粉圆的代名词
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100的红糖来做的。
