台湾饭团，糯米一碗（平常吃饭的碗），熟花生米少量（可以自己事先用油炒好，也可以外面买），黑芝麻和芝麻油少量。油条一根，萝卜干几块，肉松少量。
做法1，糯米晚上先浸泡好，然后压力锅里5分钟压熟。早上起来就只要把糯米饭热热就可以了，然后加进黑芝麻和少量盐，麻油，搅拌均匀待用。
2，花生米装进保鲜袋，用擀面杖碾碎，萝卜干和油条也分别切碎。3，寿司卷帘铺好，上面放一张保鲜膜，把一般的米饭铺在上面，成正方形状，中间依次铺上油条碎，花生碎，萝卜碎和肉松，然后借助寿司卷帘卷起来。4、卷好的饭团隔着保鲜膜，切段就可以了。立即预约课程
蒸米饭：紫米 100克
东北大米 500克
水 700克
盐 1克
食用油 2克
拌米饭：熟白芝麻 适量
食用油 少许
香油 少许
寿司醋 少许
番茄酱 适量
沙拉酱 适量
海苔肉松 适量
生菜 2片
火腿肠 1根
煎荷包蛋 1个
黄瓜 1根
寿司海苔 半张
1、100克紫米清洗干净，加入适量的水，浸泡2个小时以上备用！2、东北大米淘洗干净，控干水分，放入浸泡好控干水分的紫米，再放入700克水，1克盐，2克食用油搅拌均匀！3、放入电饭锅，按煮饭键蒸熟，再焖5分钟即可！4、蒸熟的紫米饭打散，放入适量的熟白芝麻，食用油和香油，寿司醋适量搅拌均匀！晾至温热！5、取一张台湾饭团包装纸，（饭团包装纸反面朝上，对角的方式去放！）半张寿司海苔，粗糙面朝上，斜着放在包装纸上！
6、取90克拌好的紫米饭，均匀的平铺在海苔上！（铺米饭的方法以前发帖有写，就不在重复说了！）7、在中间位置，竖着挤上适量的番茄酱和沙拉酱！8、放上适量的海苔肉松！9、放一个提前煎至好的荷包蛋！10、放上洗净的生菜！11、放黄瓜条和火腿肠！（也可以放自己喜欢吃的配菜，家里有什么，喜欢吃什么就放什么！）12、直接把饭团包装纸提起来，不需要两头粘在一起！13、把包装纸的头塞到海苔的下面！14、然后给它卷一下！（左手按住，右手往回拉！再往前卷一下，再按一下给它定一下型！！拉的时候要轻轻的，不要用蛮力，会容易碎！）15、给它包起来就可以了！16、然后给它塞进去就可以了！17、用卷帘攥一下，让饭团更紧实一些
台湾饭团做法三
