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常州天宁区锡纸烧烤培训班

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2023-08-11课程详细

常州天宁区锡纸烧烤培训班
 

无论去烧烤,还是在家用烤箱,都会经常用到锡纸,就是用来包裹食物烧烤、蒸煮、烘焙,用锡纸可以做出很多美食,例如烤鱼、烤排骨、烤茄子、金针菇和各种海鲜等等。

锡纸烧烤做法

锡纸猪心
一次腌 6 个猪心的用料,买 8--9 两重猪心,将猪心用刀片
开(不要断开)用清水浸泡 40 分钟,将水控净。
配料:鸡精 4 勺、鲜味宝 4 勺、香鲜粉 2 勺、五香粉少许、十三香少许、麻辣鲜少许、花雕酒 1 汤勺、三 A 料适量、姜汁或姜片适量、圆葱切丝适量、腌制 2-3 小时,用锡纸包好,放
炭火中烧 20 分钟后上火重干,用手撕开即可。
锡纸肉皮
原味酱 1 勺、一品鲜酱油之勺、辣椒油 1 勺、蚝油 1 勺、
鸡精半勺、味精少半勺、十三香少许、盐少许、色拉油 1 汤勺。麻辣鲜少许,加适量清水。



锡纸麻辣鱼类(2 斤鱼用料)
万州烤鱼料 2 汤勺、一品鲜 2 勺、麻辣油 2 勺、豉油 1 勺、
胡椒粉半勺、辣椒油 1 勺、十三香少许、料油 2 勺、鸡精 1勺、
味元半勺、盐半勺、白酒 1 勺、葱姜蒜适量、白糖半勺、料酒
1 汤勺、色拉油 1 汤勺。麻辣鲜少许。




常见锡纸烧烤的做法

锡纸土豆片


蚝油 1 勺、一品鲜酱油 2 勺、鸡精半勺、味精少半勺、A
料少许、十三香少许、色拉油 1 汤勺、料油 1 勺、阿香婆香辣
牛肉酱 1 勺。

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锡纸肚片


一品鲜酱油 2 勺、麻辣油 1 勺、料油 1 勺、火锅底料 1 勺、麻辣鲜少许、辣椒油 1 勺、鸡精半勺、味精少半勺、十三香少许、盐少许、A 料少许、色拉油 1 汤勺。红油 1 勺,加适量清水。

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课程培训内容

4082-1Z510104609255

理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

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4082-1Z5101046194F

自我实践
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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开小吃店需要什么技巧

市场调研
在创业之前,你需要对市场进行深入调研。了解目标顾客的需求、竞争对手的情况以及市场潜力,这将为你制定切实可行的经营策略提供基础。

选址定位
选择一个适合的店铺位置至关重要。在选址时,要考虑人流量、竞争情况、周边环境等因素,并根据自己的定位确定合适的店面风格和装修风格。

产品研发
小吃是吸引顾客的核心,因此你需要研发出独具特色的小吃菜品。蜀名厨小吃培训为你提供专业的培训课程,教授正宗的川菜技法和独特的小吃制作技巧,让你的菜品在市场上脱颖而出。

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