东莞南城区北方千层饼培训班
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千层饼营养美味从零开始
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01千层饼又称拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼或者蛋奶薄饼,它是一种多层酥饼,饼间夹有甜的陷料。经典的味道是奶黄味,有时也有泡打奶油和果酱味。在它的上面通常裹有棕色与白色相间的梳状条纹,这是由糖衣或者方旦糖制作成的。好想吃面食类的呀,什么炸酱面,肉夹馍,山东煎饼,葱香千层饼,披萨,担担面,热干面等等等等,现在只要给我来一份,真的,我就非常非常非常满足啦
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02首先将蛋清加入面粉中,用手不断的揉捏。其次将揉好的面团放在案板上用擀面杖压成厚度适合的面片条。然后撒入调料,葱等调味品,从侧边卷起压实。后锅中倒少许油,煎至两面金黄。或者网上找视频,到培训班学也可以!首先将蛋清加入面粉中,用手不断的揉捏。其次将揉好的面团放在案板上用擀面杖压成厚度适合的面片条。然后撒入调料,葱等调味品,从侧边卷起压实。后锅中倒少许油,煎至两面金黄。
千层饼培训增值服务
课程内容
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面饼第 一步,主要系统学习如何使用清水、面粉、盐等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。
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擀饼第二步,主要系统学习如何使用擀面杖,将面饼擀圆、擀薄。
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飘香酱第三步,主要系统学习如何使用泡椒/大蒜/豆瓣酱/芝麻酱/花生酱/耗油/鸡精/孜然粉/白糖等食材制作美味飘香酱。
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烤饼第四步,主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制千层饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。