比萨（Pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞•杰克干酪（Monterey Jack）等。
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做披萨需要适量的披萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇、调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等材料，披萨的种类很多，通常是用发酵的圆面饼、披萨酱、奶酪以及其他配料制作而成，披萨酱、奶酪和配料都有很多种，不同的披萨使用的材料也会不尽相同，不同的人都能够根据自己的口味加以调整。
煌旗披萨学习品种：铁盘培根披萨、铁盘夏威夷风光披萨，铁盘海鲜披萨，铁盘盘黑胡椒牛柳披萨，凤梨脆肠披盘火腿披萨，铁盘培根炸虾披萨萨，铁盘榴莲多多披萨，铁盘田园风光披萨，夏威夷风光披萨，铁盘美式萨拉米披萨，香辣牛肉披萨、海洋鲜虾披萨、美式培根披萨，榴莲多多芝心披萨，田园风光芝心披萨，夏威夷风光芝心披萨，培根芝心披萨等等。
