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东莞煌旗小吃培训学校

东莞莞城区披萨培训班

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2023-10-13课程详细

东莞莞城区披萨培训班
 

比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞•杰克干酪(Monterey Jack)等。


披萨培训内容:

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1:培训披萨全套制作工艺,正确烘焙方法,讲解披萨制作中常见问题, 所有制作都有老师手把手传授,学员无任何基础也能做出美味披萨。讲解各种设备的使用原理、操作程序、保养维护、购买型号及注意事项。

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2:传授奶酪保存方法、饼底保存方法、半成品的保鲜时间和方法。确保学员有充分的制作和练习时间。理论传授重配方,提供20多种口味披萨馅料的配方,实践操作重手法,真正做到使受训者深入学习,熟练掌握,立开店。

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创业好伙伴——煌旗特色小吃培训



一.正规的培训机构:我们是由劳动主管部门审批备案,具有立办学资质,现代新型职 业技能特色培训的正规机构。学员根据自愿选择报 名,自主选择培训。

二.科学的环境配置:我们是中国人性化培训基地,我们的环境宽敞、舒适、标准、教学设备。并且口味免费品尝,出于对外地学员安全和方便考虑 ,我们与附近宾馆合作,让远道而来的学员能安心休息。

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三、强大的师资团队:我们煌旗小吃培训有一支负责任的团队,设有的研发团队、项目 推广团队,学员接待部, 创业策划指导团队,后期服务团队,三十多名拥有资格证书的培训老师,来自五湖四海,他们通过十多 年的从业经验,总结出了一套,实用,易学的教学模式,采用小班一对一教学,理论与实践相结合,以实践操作教学为主,4分之 1上理论课,4分之3时间老师手把手辅导学员反复实践,包教 包会,学会为止。不限制学习时间(绝不会另外收费)。

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披萨技术培训:

1
披萨基础知识,设备工具和材料的认识与使用方法,以及如何采购整套设备;
2
披萨面团制作方法和配比以及面粉的选购,发酵知识与方法,实操制作与注意事项;
3
披萨馅料制备与加工标准制作讲解与实操。
4
披萨酱汁配制,酱汁制作等;
5
店铺基础知识,市场前景及日常运营管理的指导、讲解。
6
意式与美式制作与讲解,披萨的技术培训制作;
7
厨房设计讲解与指导,各项采购事项讲解,开店细节讲解
8
水果披萨和双拼以及多拼的制作以及注意事项,如何能保证到口味、口感;
9
披萨撒料的步骤程序,烤箱的讲解与培训,以及披萨出品标准。

煌旗披萨学习品种

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做披萨需要适量的披萨酱、洋葱、黄油、粘奶酪、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇、调料盐、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄榄油等材料,披萨的种类很多,通常是用发酵的圆面饼、披萨酱、奶酪以及其他配料制作而成,披萨酱、奶酪和配料都有很多种,不同的披萨使用的材料也会不尽相同,不同的人都能够根据自己的口味加以调整。

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煌旗披萨学习品种:铁盘培根披萨、铁盘夏威夷风光披萨,铁盘海鲜披萨,铁盘盘黑胡椒牛柳披萨,凤梨脆肠披盘火腿披萨,铁盘培根炸虾披萨萨,铁盘榴莲多多披萨,铁盘田园风光披萨,夏威夷风光披萨,铁盘美式萨拉米披萨,香辣牛肉披萨、海洋鲜虾披萨、美式培根披萨,榴莲多多芝心披萨,田园风光芝心披萨,夏威夷风光芝心披萨,培根芝心披萨等等。

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