东莞万江区鸡蛋仔培训班
暖暖的鸡蛋仔配上凉凉的冰激凌：冰激凌清凉细腻 鸡蛋仔外表松脆、里面蓬松，真是特别的搭配！夏秋之交，就该吃它！而且鸡蛋仔冰激凌可以轻松得握在手里，想怎么吃就怎么吃，就是这么任性！鸡蛋仔冰激凌的制作全程可以围观，十分有趣~ 热好waffle机器，涂上油，倒入鸡蛋浆，翻转机器，只需等待两分钟，一锅金灿灿、热腾腾的鸡蛋仔就出炉啦！很浓的蛋饼香味飘散开来，是亲切又暖心的香味！
课程简介
培训内容
1
鸡蛋仔的系统讲述。
2
鸡蛋仔原料的选购。
3
鸡蛋仔食材的预加工。
4
鸡蛋仔加工的基本标准。
5
鸡蛋仔加工的工艺步骤。
6
鸡蛋仔经营定价原则。
7
经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
鸡蛋仔起源
鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为味浓，蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过近年亦有小食店制作，并增设不同口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻等.
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鸡蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展，已经遍布香港的大街小巷，但是在大陆还难觅其踪影。福客来加盟总部引进鸡蛋仔项目，开发了设备，使其操作更加简单方便，并对其技术大胆创新改良，终于开发出适合全国各地口味的特配方，而且物美，变成符合大众消费的港味美食——香港鸡蛋仔。香港鸡蛋仔特色，让你闻香而来，看一眼就会爱上它。
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