串串香,发源于天府之国,美食之都。其继承着火锅的精华,川味的精髓,但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长,麻辣可调,味碟多样,且食用方便,富有休闲情调,物美价廉。冷锅串串香有色有味,香气浓郁,令人回味悠长;麻辣鲜美,齿颊留香,让人百吃不厌;推陈出新,品种繁多,使人流连忘返。
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串串香饮食文化
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01在四川,有很多串串香连锁店,还有很多好吃的冷锅串串隐藏在城市中间的小巷里,小区中。比如电子科大的后门,新华公园的某条小巷。成都的“好吃嘴”喜欢的就是在一些不起眼的地方寻找美食,而一些装修华丽的店反倒缺少了点串串香的特色。串串香之所以经久不衰,也是有自己独特的风格,使吃客们找到了爽朗,畅快的感觉:于是可以在拿菜的时候抓起一大把就走,实际上几毛钱一串的东西,在全国都难找;
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02还可以耍尽各种过场,一会儿喊“掺茶!”一会儿喊“加汤!”一会儿喊“打泡子”,一会儿喊“老板,提五瓶啤酒来!”;还可以在结帐时粗声粗气地大吼“老板,数签签!”,看着数不清的竹签,真是比平时吃东西更加有成就感,而实际上几大把签签数下来,小工的手都数爪了,也不过几十块钱,要的就是这种效果噻!串串香就有这种豪爽的气氛,也难怪如此受大家的喜爱了。
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