东莞东城区豆浆培训班
“现磨豆浆”与传统“泡豆磨浆熬煮豆浆”，有着本质的区别，在营养和味道上自然也是泡过的大豆磨浆熬煮做出来的豆浆好。先煮大豆后打浆和泡豆磨浆后熬煮，抗营养因素的含量也会有明显的差异。大豆浸泡12小时之后再磨浆，其中的单宁含量只有前者的二分之一。哪怕泡4个小时，都会大大降低单宁含量。这是因为单宁会部分溶解在泡豆子的水里。测定发现，泡的时间越长，泡豆水里溶出的单宁就越多。同样，和“现磨豆浆”打出来的豆浆相比，豆子浸泡12小时之后再打浆，其中的植酸含量会减少47，皂甙含量降低29。单宁和植酸会让人感觉到涩味，皂甙多少有点肥皂味，所以泡豆后磨浆熬煮出来的豆浆，没有豆腥味和苦涩味。而“现磨豆浆”打出来的豆浆就需要“添加剂”对口感上进行“改良”。
现磨豆浆培训时间
豆浆培训价格
豆浆的制作办法
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取黄豆，经清洗、精选放入容器中，参加30℃温水，水面超越黄豆，浸泡4小时捞出;
2
将过程1黄豆倒入容器，在黄豆上铺盖湿布，室内温度在27℃之间，发芽3天即为黄豆芽制品;
3
将过程2黄豆芽与水的质量比为1︰10，倒入拌和制浆设备中进行加热拌和制浆;
4
将过程3制得的豆浆进行过滤，即为制品。
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豆浆技术培训哪里好？
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养分学界以为，人体需求的六大养分素分别是糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。跟着工业文明的前进，人们对口感的寻求促进食物加工职业对很多食物进行精密加工，很多去除了天然食物中的膳食纤维，导致了“富贵病”、“亚健康”的众多。现磨豆浆保留了大豆中所有的膳食纤维，削减人体对脂肪的吸收，大幅度的下降血液中的胆固醇、甘油三脂含量，有效地防治高血压、心脑血管疾病等，由此引发了一场新健康饮食的风暴。 -
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煌旗豆浆训练班训练正宗豆浆技能，豆浆起源于我国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所创造。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶然将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此面世，这在许多典籍中均有记载。据《本草纲目》记载，豆浆“性平味甘，利水下气，制诸风热，解诸毒。春秋饮豆浆，滋阴润燥，谐和阴 阳;夏饮豆浆，消热解暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋补进补。想学习正宗豆浆技能就来煌旗。
