东莞万江区灌汤包培训班
学习灌汤包技术到煌旗餐饮，煌旗灌汤包培训班学习是由当地多年餐饮经验的老师傅手把手教学，从皮到馅、到成品出锅，师傅都会带着您手把手教您学好技术，灌汤包不同于其他小吃技术，灌汤包是清真特色小吃，在学习和操作场地都有着限制，煌旗餐饮有自己立的清真操作间和回民师傅，每一位到煌旗学习的学员学到的小吃技术，为自己的开店创业打好扎实的基础，这也是煌旗一直在做的事，并且一直在努力做到好。
餐饮小吃行业发展优势：
灌汤包项目优势
1
四季：灌汤包四季经营没有淡季。
2
经营灵活：既可立经营、开小吃店，又可上规模到大饭店，酒楼。
3
简单便捷：方便、大众化、价格适中、贴近百姓生活。
4
操作简单：技术易学，它具有投资少、见效快、不占用太多资金等特点。
5
利润高：由于消费人群众多，利润相对丰厚，风险性极低，投资可高可低。
灌汤包的起源故事
灌汤包子是中国的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”，制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。 20世纪20年代，名厨黄继善创办“点心馆”，主营灌汤包子。30年代，他适应市场需求，对包子的制作方式加以，将原来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。
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通过“三硬三软”和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。还改大笼为小笼蒸制，就笼上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的热度和形状的，又便于经营，备受顾客欢迎，此即为灌汤小笼包子。后，灌汤小笼包子得以发扬光大。尤其是黄继善的“楼包子馆”所经营的灌汤小笼包子，经过老师的不断改进，更具特色。其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花。远近，吸引了大批开封市民和中外游客，多以品尝此名食为乐事。
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