东莞东城区杭州小笼包培训班
美食本来就是一门艺术，中国人发明的包子可算是这门艺术中的一个杰作，而小笼包更是把这一艺术发展到了一个。小笼包具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特点。辅以香醋、嫩姜，风味更佳，堪称一绝。小笼包别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区的汉族传统小吃，起源自清代道光年间的江苏常州府，为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼创。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海小笼包同样历史悠久，中外。
项目介绍
小笼包技术培训内容
1
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2
发面的制作(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
3
面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握；
4
原料采购、存放、保鲜技术；
5
开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
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小笼包是一种人人都爱吃的美食，其中的就要属于杭州小笼包了，就连曾经满清的慈禧吃了之后也是连声夸赞，现在杭州的小笼包早已经享誉海内外，各个地区各个城市几乎都有卖杭州小笼包的，生意也都是红红火火，这是因为杭州小笼包都是取材新鲜、合理搭配、认真制作，因为这样做出来的小笼包才被广大顾客们认可。
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