东莞东城区老北京炸酱面培训班
一提到北京菜,自然是少不了那一碗地道的北京炸酱面。暑天来一碗,既便利又开胃。正宗的北京炸酱面精髓都在炸酱上,酱可谓炸酱面的灵魂,酱做的好不好,直接影响面的口感和质量。传统的秘制酱配上青豆、绿豆芽、芹菜段、黄瓜丝、萝卜丝、葱碎等蔬菜作为“菜码”,再加上纯手工制作,劲道弹牙的面条,满足的不仅仅是你的胃~
炸酱面特色
贴心的后期服务
炸酱面的培训课程
1
炸酱香辣酱麻辣酱的熬制;
2
配菜的处理技巧,配菜技巧;
3
红油麻油的制作卤汁的制作;
4
老北京炸酱面,香辣杂酱面,麻辣杂酱面的制作流程;
5
各种小菜的搭配方法与技巧等;
6
根据学员经营地口味,调制出当地口味杂酱面。