huangqi

开一家螺蛳粉店都要注意什么呢？

• 01
  掌握螺蛳粉技术：开一家螺蛳粉店，不管你是请人做还是自己做，都需要会做螺蛳粉，懂螺蛳粉技术，学习一系列店铺运营手法以及管理方式。在网络上有很多螺蛳粉的做法，但都是属于在家做着吃的，不适用于开店摆摊。也可以选择去螺蛳粉店当学徒，但是很多人会把你当作竞争对手，选择留一手，学不到什么东西还浪费了时间。可以到食为先螺蛳粉培训班找师傅学习，没有利益冲突，学的到更多的螺蛳粉相关的知识技术。
• 02
  店铺选址与装潢：门店选址尽量选择在人员流动密集的场所或商业区，并在开业前进行小广告宣传。对门店装潢时要选择明亮的灯光以及通风的环境，为消费者带来好的品尝环境；好看的装修还能吸引一些喜欢拍照打卡的年轻人。广告拉动及人员招揽：在准备期间，对您所在门店进行广告或者传单宣传，宣传是很有必要的，比如转发朋友圈优惠，或者发传单，不过也要看当地能不能发传单。开业期间适当的优惠都是可以的。
• 03
  食材准备：提前与一些食品供货商确定协议，为您门店日后充足的食材做好准备，以及做好配送准备;防止开店后食材短缺。资金准备：提前考察了解当地市场，开店前一步首先就是要计算开店的大概投资金额，开一家螺蛳粉店所需要支出的花费项目有房租、装修、设备、人员聘请、技术成本等，以及还要留出几千元用作周转。开店前可以自己多找找场地，问清价格，多对比。如果投资比较小的话，也可以选择摆摊。