东莞莞城区包子馒头培训班
餐饮行业一直都是创业领域里面很吃香的一个项目，是很多人都看好的投资项目。现在的上班族几乎很少在家里做早餐，几乎都是在外面买早餐，不管是早餐车还是早餐店，都有不错的人气。包子馒头这个项目呢，技术好学，收益稳定；还有无季节性，一年四季都可销售。
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培训包子馒头技术的地方，到煌旗
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包子馒头，传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了，因为是用面和肉包成的，故被人们恰到好处。包子外形大同小异，关键是面皮醒发是否到位，馅料的味道，以及蒸包子的火候。 -
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培训包子馒头技术的地方，到煌旗小吃技术培训基地，成立数十年，规模大，师资强，一站式服务，食材，调料，设备都有采购渠道，几十家家连锁培训学习遍布多省市。就近考察、品尝味道。包子之所以如此受欢迎，是因为食用便捷，营养结构合理，口感味道都很不错，南方人平日里不太喜欢吃面食，却很喜欢吃包子。经过多年的发展，包子依然盛行不衰，馅料从单一到多变，即便是口味挑剔的年轻人也很喜欢吃。
包子技术培训内容
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传授包子面粉的选择和识别。
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传授称面、和面的技术。
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传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。
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传授各种口味馅料的调味方法。
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传授包馅的方法以及技巧。
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传授蒸包子的注意事项和火候。
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传授材料的保存方法。
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传授花卷、馒头的制作方法。
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培训的种类包括：香菇包子、豆沙包子、馒头、花卷、肉包子、青菜包子、肉包子，粉丝包，酸菜包等等品种。
蒸馒头的技巧
馒头是大家都爱吃的，想要吃到美味可口的馒头，需要掌握好蒸馒头的技巧才行，在蒸馒头的时候，如果发现面似发非发的情况，这时候我们可以在面团的中间挖上一个小坑，然后选择倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
咨询详情如果在发面的时候，没有酵母，这时候是可以用蜂蜜来代替的，每500克的面粉中需要加上蜂蜜15-20克。面团揉软的时候，盖好湿布之后等上4-6小时就可以发起了。而且蜂蜜发面蒸出的馒头，吃起来松软清香。
咨询详情对于发酵的面团来说，我们是需要放入适量的碱，这样才可以除去馒头的酸味。然后检查施碱量是否合适，这样可以把面团用刀切上一块，同时在上面如果有芝麻粒大小均匀的孔存在，这时候就说明用碱的量比较适宜了。
咨询详情蒸出的馒头如果因为碱放多，出现变黄的情况，而且碱味难闻，这时候可以在蒸过馒头的水中，选择加入食醋100-160克，然后把已经蒸好的馒头再次放入锅中，蒸上10-15分钟，这时候馒头就可以变白，而且是没有什么碱味的。
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