热干面里面有镁,钾,磷,铁,钙,蛋白质,糖以及滑润淀粉,适当的吃一些就能达到健脾益肾,养心作用,它里面还含有纤维素和黄素硫胺素,是一种比较容易被消化的食物,能够让免疫能力增强,还可以改善贫血问题,能够让营养吸收功能变得更好。
武汉热干面项目介绍
做热干面的窍门
制作热干面需要准备芝麻酱,甜面酱,盐,鸡精,酱油,醋,辣椒油,蒜汁,葱花,先把芝麻酱给调配一下,可以在里面加入适量的温开水搅拌均匀,不要搅得太稀,加一些鸡精,盐,甜面酱继续搅和均匀,选择碱水面,然后煮一下,这样口感会更加筋道,可以选择荞麦面,面煮好以后捞出来放到碗中,淋上一些芝麻酱,然后再加辣椒油,醋,酱油,蒜汁以及葱花搅拌均匀,还可以加入一些酸豆角或者辣萝卜,趁热的时候搅拌均匀,香气是非常浓的。
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还可以制作秘制热干面,需要准备一些碱水面,芝麻酱,生抽,老抽,香油,辣椒油,胡椒粉,香油,糖,盐,生姜水,酸豆角,熟花生,葱花,准备一个干净的碗,里面加入生姜水,加醋,胡椒粉,糖,盐,辣椒油,香油,老抽,生抽,芝麻酱混合搅拌均匀,锅里面加入适量的水煮开,然后再加入碱水,面条煮大概5分钟左右捞出来,面条煮好以后把汁淋上去,撒上一些花生,酸豆角以及葱花搅拌均匀就可以吃了。
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煌旗学校宗旨
huangqi
热干面的特点
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01热干面,也是一种面食,是武汉较出名的特色小吃之一,色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,是较好的食物。煌旗培训的热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条的纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润。
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02香而鲜美,有种很爽的口的辣味。武汉美食,总绕不过一碗武汉热干面。在武汉人心里,它是回到家乡思念的那一口。如今,武汉热干面已经走向各地,各地街头都飘起了热腾腾的芝麻香。在外地朋友印象中,它是熟悉又陌生的存在。不少想开早餐店的朋友很看好这个项目,学做热干面技术做法,不妨到煌旗小吃实训,开设多种特色粉面项目,任选任学,任意搭配。