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东莞煌旗小吃培训学校

东莞南城区石磨肠粉培训班

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2023-10-18课程详细

东莞南城区石磨肠粉培训班
 

吃肠粉可以给身体带来很多好处,早餐的时候吃就非常不错,肠粉里面所含有的营养物质还可以达到保护眼睛以及增强身体免疫力作用,可以把肠粉切成长段,装到盘子里面淋上豆豉油吃,放一些葱花或者熟芝麻,味道会更好,或者切成长段以后,装到碗里面浇上浓浓的牛腩汁,这样味道也可以变得更好。


培训课程安排

4082-1Z510104609255

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

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4082-1Z5101046194F

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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4082-1Z51010462B94

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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广东肠粉米浆的配方



制作广东肠粉米浆,需要准备一些水生粉,栗粉以及黏米粉,还需要少许油以及盐,一起搅拌均匀,不要有结块情况出现,水分一次加入就可以了,然后在棉布上面或者多层蒸格上面放上一些牛肉,虾仁,鱼片,猪肉,叉烧等馅料,蒸熟以后卷成长条,然后再切成段状,浇上一些肠粉豉油汁,这样就可以吃了。

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豉油的配方也很重要,可以准备一些酱油,鸡粉,味精,盐,冰糖,老抽,生抽,一些红萝卜,八角,虾米,香菜等搭配在一起搅拌均匀以后来吃。肠粉米浆可以用石磨来磨,非常方便,操作起来也是非常简单的,用老米先浸泡一下,然后把水和米直接放在石磨上面磨,煮出来的米浆又细又滑,而且也很白,兑一下水就可以直接蒸肠粉。

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在煌旗学习石磨肠粉技术,您可以学到:

1
米浆制作方法。
2
酱汁和汤汁制作方法。
3
石磨肠粉配菜处理方法。
4
肠粉机操作使用方法。
5
石磨肠粉辣椒酱制作方法。
6
石磨肠粉设备和原料采购地方。
7
原料保存方法以及购买价格等。

学校承诺

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凡是在我校电话咨询的,我们先让学员参观,实地考察,可以和正在学习的学员面对面的交流,了解教学情况,一切满意后在*学习,我们的招生入学门槛低,文化程度不限制,年龄不限制,包教包会,一次性收费,中途不收取任何费用。

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煌旗餐饮文化培训中心是一家餐饮研发,餐饮技术培训一体化餐饮管理有限公司,我们公司承诺"先考察"在决定学习的诚信理念,以理论加实践为主,手把手教学,包教包会的原则,让每一位到培训基地都有一种实至如归的感觉。

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