东莞莞城区油泼面培训班
油泼面主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等，属于秦菜系。油泼面是用一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。
油泼面的起源
面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载：“水滑面：用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。”
清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食说略》中记载更为详细：“其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，复以湿布，俟其融和，扯为细条。煮之，名为桢面。”书中还指出：“作法以陕西朝邑、同州为。”关于桢条面的形状，书中说道：“其薄等于韭菜，其细比于挂面，可以成三棱之形，可以成中空之形。”“其余如面片、面旗之类”。同样一块面能扯抻成多种不同的形状可见技术非同一般
我们的优势
煌旗培训中心承诺
1
一次性学习费用，并免费指导开店选址、经营方案
2
手把手进行授课，学会为止，不限时间
3
诚信为本，专业技术培训，确保学员学到真技术
4
结业学员3年内随时回校学习或咨询，不收取任何费用
5
培训师傅均为从厨经验几十年的专业厨师
6
一人学费，多两人共同学习， 快速上手
7
底料配方全部赠送，绝无保留，保证学习质量
8
学习期间，免费提供食宿、学习食材，让你省心省钱
9
可以免费加盟，让您少花钱，多办事
