东莞南城区烤串炸串培训班
在炎炎夏日,一伙人围坐在热腾腾的烤炉旁,在四溢的烧烤香气中,大啖手中鲜嫩美味肉串,无论是辛辣还是甜腻,烧烤酱料的魔力在炭火的催化下,逐渐飘扬在充满热情的空气中,从而让这烧烤经历成为美好的仲夏夜回忆。这也很好地说明了在烧烤中魔力来源的其实是烧烤酱汁吧!
烧烤培训方式及重点
炭火烧烤培训内容:
1
各类原料刀工练习;
2
各类原料预处理方法;
3
鱼类腌制技术;
4
海鲜类腌制技术;
5
青菜类串卷制作技术;
6
特制烧烤酱、烧烤汁调制技术;
7
烧烤油料配方;
8
烧烤的调料配方;
9
无烟燃气炉烤制技术;
10
各种味型调制技术。
11
烧烤的品种:鸡腿、鸡翅、凤爪、肉类、豆制品、羊肉串、玉米、蔬菜、水果等等30多种食品任你烤,学好为止。
烧烤金针菇