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东莞煌旗小吃培训学校

东莞南城区辣子鸡培训班

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2023-10-20课程详细

东莞南城区辣子鸡培训班
 

煌旗针对辣子鸡专门设置有培训课程,让无论是想创业还是就业或者提升厨艺的你,都可以学到正宗的辣子鸡技术,学时短、品种多。老师教得好,学生学得会。煌旗传授核心配方及技术,培训收费为一次性收费,培训中途不收取任何其他费用,学员培训时间不限,学会为止,学完还可免费指导开店!


辣子鸡培训班学费多少钱

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如果是1-3个月短期专业在6000元左右,3-6个月培训班收费在6000-9000元左右,半年到一年的培训费用在6000-1万元左右,一年到两年的收费一般在1-2万元左右。

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不同的地区、消费水平的高低也是影响具体的学费要根据学校的专业来决定,有些地方的消费高、有些地方的消费低,学费有略微的差别属于正常现象。

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煌旗辣子鸡培训菜品有哪些



煌旗辣子鸡培训培训菜品有重庆辣子鸡、私家辣子鸡、 新疆辣子鸡、辣子鸡(免油炸)、东枣庄辣子鸡、微波炉辣子鸡、歌乐山辣子鸡等。更多重庆江湖菜培训菜品有干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、廖排骨、怪味鸡、宫保鸡丁、五香卤排骨、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、开水白菜、酸菜鱼、来凤鱼、翠云水煮鱼、花椒鱼片、沸腾鱼、邮亭鲫鱼、血旺鱼、霸王功夫鱼、白酥水密子、球溪河鲢鱼、北渡鱼、本草鱼、豉椒鲜鱼、豆豉鱼、豆腐鲫鱼、豆花鱼、锅盔鱼丁、旱蒸江团、荷香泡菜鱼、浑婆鱼头、苦蕌双椒鲶鱼汤、椒盐豆腐鱼、辣酱肥头、辣酱鱼条、辣酱蒸鳜鱼、

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冷锅鱼、六合鱼、麻辣酥鱼、麻辣银鱼干、酸汤鱼、鱼米之乡、麻婆鱼丁、玛瑙烧胖头、泡椒童子鱼、炝锅武昌鱼、珍珠鳜鱼、松仁鳜鱼、清蒸麒麟鳜鱼、山椒鲶鱼、上汤水密子、生烤鲫鱼、辣子鸡、口水鸡、芋儿鸡、紫阳鸡、泉水鸡、岜夯鸡、干锅鸡、包公鸡、叫化鸡、泼辣鸡、泡椒子母烩、花椒鸡、双椒鸡、荞面鸡丝、冲辣菜拌鸡丝、大盘鸡、荷叶珍珠鸡、杜婆鸡、肚子鸡、风光排骨鸡、黑竹笋香鸡、乡村嫩鸡、竹荪炖鸡、月母子鸡汤、烧鸡公、鲜笋炖鸡汤、黔江鸡杂、花生米烧凤爪、椒盐鸡中宝、凉拌鸡血、麻辣鸡串、泡椒凤冠、水晶凤爪、雪魔芋烧凤翅、凤栖梧桐、牙签鸡皮、啤酒鸭、老鸭汤、口袋鸭汤锅、张关飘香鸭、魔芋鸭等上百道美食制作技术教学。

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培训内容

1
辣子鸡菜品中主料和辅料选择搭配
2
辣子鸡底料的识别和配方
3
辣子鸡香料的识别和配方
4
辣子鸡秘制香辣酱的制作和处理
5
糍粑辣椒的制作方法
6
辣子鸡底料的炒制方法
7
辣子鸡原料的加工方法和炒制方法
8
辣子鸡味型的调配方法
9
炒制过程中的常见问题和处理技巧
10
红油和老油的处理方法
11
辣子鸡主要原材料的好坏识别

辣子鸡培训班简介

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辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以整鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色,深受各地人们的喜爱。

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此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。重庆辣子鸡目前在各地都有其身影,有单独作为招牌菜开店经营的餐饮店,也有专门做地方特色菜的餐饮店汇齐✲✲各名菜的。总之,重庆辣子鸡这道川菜越来越受到人们的喜爱。

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